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    于小暖想也不想，用拇指掐住小指指尖：“打到鸡蛋液里出现这么大的泡泡的时候，喊我就行。”

    当当当当的声音接连不断，颇有韵律感。

    冷怀逸微微抬头瞥了一眼老二手里的动作，这才重新把注意力投注到书本上。

    于小暖也没闲着，她需要提前把低筋面粉准备出来。

    林国没有现成的低筋粉，自然是要用普通的麦粉和生粉勾兑一下。

    于小暖估计了一下分量，在干干燥燥的盆子里掺了面，仔细地翻动着。

    需要添加的少量食盐和碱面，她也顺手掺了进去。

    “嫂子，枣核弄完啦~”小妹满脸愉悦地捧着小筐，来到于小暖面前献宝。

    于小暧随手捡了两颗。还真别说，小妹的手倒是挺稳的，枣子的缺口处几乎都是圆溜溜，明显是一次成型的。

    于小暖把小筐子接过来，从里面拿了一颗枣子，塞到小妹嘴里：“做得不错，这是奖励。”

    甜香满口，一下子让小妹笑眯了眼。

    把枣子倒到砧板上，于小暖取来那把大刀，开始下一步的切碎工作。

    需要把枣子尽量切得细碎些，却又不能直接用枣泥。这样的颗粒状口感才会在细腻的糕体里显得更有层次感。

    把切好的枣子放到盆里，于小暖又加了些牛奶和蜂蜜进去。坛子里的酒也舀上了一点之后，于小暖仔细地搅拌着，让枣子碎充分吸收水分，变得湿润饱满。

    “嫂子，鸡蛋打出气泡了。”老二大气不喘地招呼起于小暖。

    于小暖轻轻拍了拍老二的胳膊：“酸不酸？”

    “没事，不累。”老二的憨笑里，一点说谎的痕迹都没有。

    “那好，一会累了就跟嫂子说，换嫂子来打。”于小暖交代了一句，在蛋液里加了些糖，让老二继续搅打起来。

    打到有小细泡的时候，于小暖突然叫了停：“再加点糖。”

    搅打的工作再次继续。

    直到老二的额头微微渗出细汗，盆里的蛋液也终于搅打得差不多了。

    加适量的油，搅匀。
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